Млин са широким коморамасе користе у разним индустријама, углавном за млевење зачина, семена и зрна у прах.
Посебно су погодни за зачине са високим садржајем уља, међу којима млевење мушкатног орашчића, који је тврд и влакнаст, може бити изазов.
Данас користимоширока комора пин млинда самљете мушкатни орашчић са течним азотом да бисте га тестирали.
Финоћа и пропусност су на нивоу који захтева купац.
Млевење мушкатног орашчића у прах са течним азотом је ефикасан начин за добијање праха високог квалитета. То је метод додавања течног азота у мускатни орашчић пре млевења, који замрзава ћелије влакана и чини их крхким, што олакшава млевење у фини прах. Додавање течног азота такође спречава загревање мушкатног орашчића током процеса млевења, чувајући сопствени укус и арому.
У закључку, млевење мушкатног орашчића у прах са течним азотомширока комора пин млинје сада позитиван корак ка постизању врхунског квалитета у прехрамбеној индустрији.
